如何做红薯吐司卷

如何做红薯吐司卷

红薯是一种营养丰富的食物，它富含维生素C、维生素A、膳食纤维和矿物质，对人体有很多好处。今天，我们来一起学习如何做红薯吐司卷。

材料：

- 4个红薯(约250克)

- 2杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1汤匙糖

- 1杯酸奶

- 1/2茶匙干酵母

- 1汤匙橄榄油

- 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将红薯切成小块，放入烤盘中。

2. 在红薯上撒上一些盐和黑胡椒粉，放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到红薯变软。

3. 将烤好的红薯取出，去皮并压成蒜泥。

4. 将面粉、盐、黑胡椒粉、糖和酸奶混合在一起。

5. 慢慢地加入红薯蒜泥，搅拌均匀，直到面粉完全吸收。

6. 加入干酵母，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入一个大碗中，用手将其压成面团。

8. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

9. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。

10. 将发酵好的面团取出来，揉搓约10分钟，然后切成10个大小相等的面团。

11. 将每个面团搓成长条，切成两条。

12. 将切好的面团卷起来，用擀面杖轻轻压扁，然后盖上保鲜膜，再次发酵约15分钟。

13. 在预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到吐司卷表面变成金黄色。

14. 取出吐司卷，从烤盘中取出，放在通风的地方，让其冷却。

红薯吐司卷这样做：

- 将红薯蒜泥压成茸，加入面粉、酸奶、干酵母和盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

- 将面团搓成长条，切成两条。

- 将切好的两条面团卷起来，用擀面杖轻轻压扁，然后盖上保鲜膜，再次发酵约15分钟。

- 在预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到吐司卷表面变成金黄色。

- 取出吐司卷，从烤盘中取出，放在通风的地方，让其冷却。

这就是如何做红薯吐司卷的方法。希望你会喜欢这道美食。